~ 0 * .. أضــرار تسخيــن الخبـز على عين الغاز .. *

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أضــرار تسخيــن الخبـز على عين الغاز
________________________________________

تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...

وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..

لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...

خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...

كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..

ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها

وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه

نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز

أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..

أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان

فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه

التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .

مع تمنياتى لكم بدوام الصحه
[/size]

~ 0 * .. أضــرار تسخيــن الخبـز على عين الغاز .. * 225485_01213856258

تسلم ايدك
شكراا على المعلومات
تقبل مرورى

شكرا على المعلومه
بس الظاهره دى
الشعب المصرى كله
بيستخدم
البوتاجاز
علشان يسخن العيش
وده من زمان
وربنا ساتر معانا
بس شكرا على التصيحه
وهنحاول ان شاء الله
نغير هذا الوضوع الخطأ
دائما للامام

تقبل مرورى